Sama 様 è uno dei suffissi onorifici della lingua giapponese.
Non è una parola qualunque, è una versione decisamente più rispettosa di “San” e viene utilizzato principalmente per riferirsi a persone di grado più elevato. Riservato in antichità a persone con titoli nobiliari, è ancora oggi usato per dimostrare rispetto.
Abbiamo deciso di adottare questo nome in onore della cultura e della tradizione giapponese che tanto ci affascina e che vogliamo trasmettere a voi, i nostri Sama.
L’obiettivo della nostra cucina non è solo quello di rispettare i clienti, ma di onorare la lunga tradizione giapponese del sushi, utilizzando solo materie prime di alta qualità.
Seguiamo le antiche ricette e le rinnoviamo in chiave moderna per offrirvi la migliore esperienza fusion ed inclusiva che abbiate mai provato. Fusion perché ci ispiriamo alla tradizione del territorio e inclusiva perché il nostro obiettivo è di accogliere i clienti anche con proposte vegane, gluten free e adatte ai bambini.

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